La empresa Jesús Romero ha construido su propia bodega en Rubielos de Mora, en la que hemos colaborado en el Proyecto, Dirección de Obra y Memoria de Actividad.

La bodega Jesús Romero de Rubielos cuenta con nuevas instalaciones y vinos

Confía en que el próximo año pueda organizar visitas a sus instalaciones y a los viñedos de montaña de la localidad situados a unos 1.000 metros de altitud. En paralelo, ha recuperado una viñedo de garnacha plantado en 1955 en Báguena con una producción limitada a 1.500 botellas, pero de una gran calidad.

Bodega Jesús Romero RubusUn proyecto en el que los propietarios ultiman visitas enoturísticas

La bodega Jesús Romero comenzó su andadura en Rubielos hace una década con la elaboración de dos vinos: Rubus y Rubus Quercus. Ahora se suma Rubus La Viña de Báguena y que próximamente se ampliará con producciones en la zona del Matarraña.

En los tres últimos años, ha aumentado la repercusión y la puntuación dada por los expertos a sus productos, y con ello también sus ventas. Esta situación ha hecho que los dos socios de la empresa, Jesús Romero y el enólogo Juan Vicente Alcañiz, hayan ampliado el viñedo de Rubielos de Mora. Además, han construido una bodega en una parcela de 1.000 m² en el polígono industrial de esta localidad.

En el proyecto de dirección de obra, el interior de las instalaciones, que comenzó a construirse en 2018, ya está terminado y cuando acabe de acondicionarse el exterior la próxima primavera los propietarios pretender incorporar a su actividad el enoturismo, con visitas al viñedo y a la bodega y catas en el jardín.

“Nos gustaría ampliar la oferta cultural y gastronómica de la comarca con el enoturismo y dar a conocer las particularidades de uno de los viñedos en espaldera más altos de España. Además de lo que conlleva elaborar vino en estas condiciones, que no siempre es fácil”, señaló Juan Vicente Alcañiz.

Repercusión de la obra

«Aunque la producción de la bodega es limitada a unas 15.000 botellas al año, sus vinos han alcanzado una gran repercusión. Además de en Teruel, se están vendiendo bien en Zaragoza, Valencia, Barcelona y Madrid. También se exportan a países como Canadá, Irlanda y Bélgica», añadió el enólogo.

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Fuente y más información de la noticia: Diario de Teruel